La Nuova Sardegna

CAGLIARI. L’associazione culturale Sabores in collaborazione con Babeuf organizza da oggi e fino a domenica 27, “Vignaioli”, una rassegna di incontri e degustazioni presso gli spazi di Babeuf, in via Giardini 147 e i locali Sabores di via Baylle 6 e viale Colombo 2.

Obiettivo di “Vignaioli”, ciclo di incontri il cui focus verte sulle produzioni artigianali di vino e sulle storie ad esse collegate, è quello di riunire intorno all’argomento “vino artigianale” consumatori consapevoli, appassionati e critici. Si parlerà del lavoro artigiano di un nucleo di Vignaioli – dieci per l’esattezza – il cui lavoro ha oggi per gli organizzatori un valore antropologico e culturale, prima che enologico e commerciale.

È dalle singole storie e dal loro valore all’interno della cultura materiale che si lavorerà per sottolineare come il vino, strumento per eccellenza della convivialità, possa avere un forte potenziale di emancipazione grazie alla sua capacità di attivare relazioni. Il vino, come punto di partenza e mai di arrivo, sarà al centro di questa tre giorni di racconti, letture, dibattiti e assaggi delle nuove annate e di vini speciali. Oggi dalle 18 da Sabores in Via Baylle 6, presentazione dell’evento e a seguire aperitivo in bottega con il panino speciale dell’oste Samuele e un piatto del cuciniere Davide Bonu che accompagneranno la presentazione del Pusole 2015 e del cannonau bianco dello stesso vignaiolo Roberto Pusole.

Domani dalle 18 al Babeuf in via Giardini 147, conversazione con Stefano Soi, Ugo Sionis, e Pietro Lilliu. Modera l’incontro il giornalista Walter Porcedda. L’attore Felice Montervino accompagnerà con alcune letture un viaggio nel mondo del vino seguendo le parole di scrittori e poeti. Domenica dalle 12,30, pranzo domenicale (su prenotazione) presso il Magazzino Sabores di Viale Colombo.