La Nuova Sardegna

SASSARI. Si svolgerà a Milano, nel mese di maggio, Chef Awards, il primo evento food dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali basato su un nuovo concetto di votazione: la voce del web. Il 29 maggio l’’uditorium “La Verdi”, nel cuore della città meneghina, ospiterà la sfida fra i miglior chef italiani selezionati grazie ad oltre tre milioni di giudizi lasciati dagli utenti sulle principali piattaforme web e portali dedicati al mondo del buon cibo. Per la prima volta gli chef verranno giudicati proprio dalla voce più sincera, quella di chi ha testato i ristoranti e lasciato un commento sul web. L’evento ha l’obiettivo di contribuire alla valorizzazione del food Made in Italy e dei ristoratori che contribuiscono alla ricchezza culinaria Italiana, dando voce al mondo del web.

In gara per la Sardegna 24 ristoranti, che rappresentano il meglio della tradizione culinaria regionale. La cucina sarda rappresenta l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Sardegna ed è caratterizzata dalla sua varietà, nonché dall’essersi arricchita nella storia attraverso contaminazioni e scambi fra diverse culture mediterranee.

Tra i ristoranti selezionati, Da Marino al Saint Remy di Cagliari, dove Marino accoglie i suoi ospiti proponendo una cucina mediterranea, fatta di sensazioni uniche ed equilibrate tra profumi, colori e sapori che si imprimono saldamente nella memoria. In lizza anche Il Cormorano di Castelsardo, che si adagia ai piedi della rocca medievale e ha saputo ritagliarsi in oltre un ventennio di attività un posto di rilievo nella ristorazione isolana grazie alla maestria del patron Renato Pinna e allo chef Diana serra. Infine troviamo Su Gologone a Oliena, un posto caratterizzato da suggestioni e sapori dimenticati, ispirati alla cultura pastorale e rurale del luogo. L’elenco completo dei ristoranti sardi che partecipano alla manifestazione http://www.chefawards.it/ristoranti/sardegna/

Attraverso un semplice sistema di calcolo statistico, sono stati selezionati i migliori 600 in base ai punteggi presenti sui portali, utilizzando la media ottenuta fra il numero massimo di recensioni e il numero di voti più alti. Solo i migliori 100 saliranno sul palco di Chef Awards e fra questi 10 verranno premiati con il The Best Chef Awards.