Il vigneto più grande d’Italia
Il vigneto più grande d’Italia ha scelto come vetrina “Ecomondo”, la 21° edizione della fiera dell’ecosostenibilità in corso a Rimini. Si tratta di una esperienza che coniuga tecnologia e agricoltura....
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Il vigneto più grande d’Italia ha scelto come vetrina “Ecomondo”, la 21° edizione della fiera dell’ecosostenibilità in corso a Rimini. Si tratta di una esperienza che coniuga tecnologia e agricoltura. L’azienda faentina Caviro (13.000 soci conferitori, 32 cantine sociali, un prodotto interamente italiano che nasce in 37.000 ettari di vigneti, tracciato al 100) ha deciso di raccontare come la sostenibilità possa davvero rappresentare una strategia di business attraverso il percorso dell’economia circolare.
Caviro ha sviluppato tecnologie che portano a recuperare completamente gli scarti di lavorazione dell’uva e delle potature, minimizzando la dipendenza da fonti energetiche convenzionali e riducendo gli impatti ambientali: delle 171.000 circa di tonnellate di rifiuti in uscita, solo l’1% va in discarica.
Caviro ha sviluppato tecnologie che portano a recuperare completamente gli scarti di lavorazione dell’uva e delle potature, minimizzando la dipendenza da fonti energetiche convenzionali e riducendo gli impatti ambientali: delle 171.000 circa di tonnellate di rifiuti in uscita, solo l’1% va in discarica.
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