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Troppo sale fa male alla mente

Un eccessivo consumo di sale può favorire l’insorgere della demenza poiché influenza la proteina tau, collegata all’Alzheimer. A mettere in guardia è uno studio pubblicato sulla rivista Nature. A...

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Un eccessivo consumo di sale può favorire l’insorgere della demenza poiché influenza la proteina tau, collegata all’Alzheimer. A mettere in guardia è uno studio pubblicato sulla rivista Nature. A condurre la ricerca un team della Weill Cornell Medicine di New York che, in uno studio precede aveva dimostrato come il mangiare cibi troppo salati sia collegato a un aumento di declino cognitivo nei topi.

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