La Nuova Sardegna

La crisi innescata dalla pandemia di Covid-19 ha mostrato come una parte della società sia ancora facilmente preda di convincimenti antiscientifici e irrazionali. Sono convinzioni difficili da sradicare quando sconfinano in credenze quasi religiose e fondate sull'avversione alla scienza e alla cultura dell'evidenza sperimentale.

Pericolo dall'irrazionale. È una forma di ingenuità pericolosa che considera la scienza uno strumento al servizio di oscuri poteri per cui è meglio ricorrere a cure e metodi alternativi, perché me lo ha detto il farmacista o il mio vicino. Fortunatamente la Camera ha emendato dalla legge sull'agricoltura biologica la tutela dell'agricoltura biodinamica, spacciata come un metodo naturale per le coltivazioni a basso impatto ambientale. Non è stato facile. Questo passaggio ha richiesto infatti la mobilitazione di molti scienziati, in prima fila la senatrice a vita Elena Cattaneo e il premio Nobel per la fisica Giorgio Parisi, e la presa di posizione dello stesso Presidente della Repubblica Mattarella. Le pulsioni irrazionali e pseudoscientifiche fanno facilmente presa anche in molti parlamentari, i quali come uno specchio della società riflettono convinzioni e sentimenti che pur se abbracciati da molti sono profondamente errati e diffusi ad arte da abili manipolatori mediatici.

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Steiner e l'esoterismo. L'agricoltura biodinamica si è diffusa a partire dal pensiero esoterico di Rudolf Steiner, un occultista, filosofo, esoterista austriaco morto nel 1926, la cui personalità ben interpretava i movimenti spirituali alla base dell'idealismo tedesco. Nonostante nessuna esperienza sul campo Steiner propose di applicare all'agricoltura pratiche esoteriche che avrebbero permesso di migliorare la produzione senza ricorrere a fertilizzanti e pesticidi. Molte delle pratiche proposte sono simili a quelle utilizzate nell'agricoltura biologica e per tale motivo è stato inserito abilmente nel testo della legge anche il riconoscimento dell'agricoltura biodinamica. La fattoria viene trattata come un organismo vivente autonomo e autosostenibile che deve produrre tutto ciò di cui ha bisogno, dai mangimi al letame. Alla base di questa pratica vi sono i cosiddetti nove preparati di Steiner e un calendario per la semina basato sul posizionamento del sole e della luna. I preparati comprendono letame di vacca confezionato in un corno che va seppellito sotto terra in inverno, il cornoletame. Dopo alcuni mesi il cornoletame deve essere dissotterrato e disciolto in grandi quantità di acqua utilizzate per innaffiare i campi. Secondo i seguaci della biodinamica il cornoletame stimolerebbe la crescita delle radici, così come il preparato che si ottiene da una vescica di cervo riempita di Achillea millefoglie utilizzato anch'esso per fertilizzare i campi. Queste pratiche non sono mai state testate e validate scientificamente e sono sempre state criticate dalla comunità scientifica.

La scienza è ricerca. Il fatto che sia stata bloccata solo all'ultimo passaggio alla Camera desta comunque non solo sconcerto ma impone una profonda riflessione sulla diffusione di conoscenze pseudoscientifiche. Tra queste vi sono l'astrologia, l'omeopatia, pratiche di medicina "tradizionale" che non hanno alcun effetto sulla salute se non quello di alleggerire i portafogli di chi purtroppo si affida a questi novelli stregoni. La difesa dell'agricoltura biodinamica usa la stessa argomentazione che abbiamo ascoltato da chi si oppone ai vaccini. Le scienze "ufficiali", o come alcuni amano dire in inglese "main stream", sono al servizio delle multinazionali, in questo caso dei complessi agroindustriali che osteggerebbero le coltivazioni alternative. Non esiste una scienza ufficiale e una no, non vi sono cure miracolose per il Covid-19, nonostante le tante bufale diffuse artatamente. La realtà della scienza è meno affascinante, è fatta di lunghe ore di esperimenti in laboratorio, verifiche, analisi dei dati e pubblicazioni degli stessi per la verifica esterna. Poco romantico ma più efficace del cornoletame.