La Nuova Sardegna

Porto Rotondo Serata speciale domani 28 luglio al ristorante VeG aperto da questa stagione nel resort Abi d’Oru nel Golfo di Marinella a Olbia, con la cena preparata dalla stella Michelin Pietro Leemann.

Autorità nel campo della cucina vegetariana, lo chef porta sull’isola la filosofia del suo Joia a Milano: la creatività, con i piatti belli per forma e contenuto, originali e frutto di esplorazioni ed esperimenti. Cucina Zen all’Occidentale per gusto in cui giocano un ruolo importante i prodotti “Made in Italy” e del Mediterraneo.

Piatti, quelli di Leemann che racchiudono la cultura delle grandi cucine del mondo. Tra i piatti del menu “Preziosi funghi, peperone lombardo alla piastra, crocchetta come una volta di patate e erbe, panna di peperoni” e “Golosa variazione di lamponi, pesca e sambuco, crumble di saraceno, gratinati con crema chantilly profumata alla vaniglia.