La Nuova Sardegna

ALGHERO. È stata inaugurata al Quartè Sayal la sede della della Fondazione Italiana Sommelier per la Provincia di Sassari. L'avvio dell'attività prevede la realizzazione di un progetto didattico costituito da 52 lezioni attraverso le quali si svolgeranno i corsi professionali di sommelier. Federica Marando è la presidente della Fondazione per la Provincia di Sassari, compresa la promenade di Porto Cervo. Oltre ai corsi per sommelier uno degli obiettivi che l'iniziativa si pone è quello di valorizzare i singoli produttori di vino e olio, capaci di portare sul mercato prodotti di altissima qualità. La provincia di Sassari è infatti ricco di produzioni che vanno da realtà industriali affermate anche per dimensioni, a imprenditori più piccoli che hanno fatto della qualità l'obiettivo dei loro investimenti. (g.o.)