La Nuova Sardegna

ALGHERO. Giovedì 17 l’istituto Alberghiero di Piazza Sulis, festeggerà gli studenti e il docente accompagnatore della brigata di cucina della scuola per il turismo e la ristorazione vincitrice del primo premio del concorso “La brigata show cooking”. In quella occasione saranno presentati i piatti affermatisi nella competizione regionale.

L’evento, che mette a confronto l’elite delle scuole alberghiere sarde, voluto dall’assessorato del lavoro della Regione e organizzato dall’emittente Videolina, ha avuto come scopo quello di favorire lo scambio di conoscenze fra i giovani sardi, di riscoprire l’identità dell’isola attraverso la creatività in cucina, e infine di arginare il grave fenomeno della dispersione scolastica.

All’iniziativa hanno dato l’adesione l’assessore regionale al lavoro, Virginia Mura, il sindaco di Alghero Mario Bruno, il rappresentante della Generalitat de Catalunya, Joan Adell, i rappresentanti delle organizzazioni di categoria, dell’imprenditoria turistica e gionalisti esperti del settore gastronomico. I ragazzi si sono dimostrati all’altezza delle gare di cucina e hanno saputo creare piatti di tutto rispetto ma soprattutto hanno saputo lavorare in squadra in maniera dinamica così come prevede l’attività in una grande cucina. I giovani protagonisti giovedì avranno la possibilità di raccontare la propria esperienza e di trasmettere entusiasmo per una professioni tra le più affascinanti e ricche di soddisfazioni. (g.o.)