libreria cyrano
Domani vini bianchi francesi e ostriche
ALGHERO. Il tour enogastronomico di Cyrano fa tappa in Francia. Domani l’aperitivo della libreria di via Vittorio Emanuele propone uno degli abbinamenti più suggestivi tra quelli offerti dal panorama...
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ALGHERO. Il tour enogastronomico di Cyrano fa tappa in Francia. Domani l’aperitivo della libreria di via Vittorio Emanuele propone uno degli abbinamenti più suggestivi tra quelli offerti dal panorama francese: ostriche e vino. Sarà proposta la degustazione di tre vini bianchi, tre muscadet della Maison Joseph Landron, abbinati a tre tipologie di ostriche degli allevamenti di David Hervé, in Normandia. Un appuntamento a tiratura limitata, per cui è necessario prenotare alla mail cyrano.libri@tiscali.it o al numero +390799738303. La Maison Ladron si ispira alle tecniche tradizionali della vinificazione sur lie: i grappoli interi sono pressati per raccoglierne solo i succhi migliori. Dopo sedimentazione per gravità, il mosto fermenta lentamente per 15 giorni, con lieviti indigeni. L’imbottigliamento avviene per gravità, direttamente dalle vasche, senza travasi. (g.m.s.)
