Nel menù prodotti Dop, Igp e Km zero
Il 4 ottobre prende avvio il servizio mensa nelle scuole di primo grado e dell’infanzia. Un servizio con importanti alla qualità e al controllo sulle materie prime e garanzia sui prodotti alimentari....
1 MINUTI DI LETTURA
Il 4 ottobre prende avvio il servizio mensa nelle scuole di primo grado e dell’infanzia. Un servizio con importanti alla qualità e al controllo sulle materie prime e garanzia sui prodotti alimentari. Particolare attenzione è stata rivolta all’utilizzo di prodotti bio, Dop e Igp, prodotti regionali ed a km zero, oltre che alla integrazione tra la cucina tradizionale e le culture alimentari diverse, con la proposta di numerosi menù a tema. Un cambiamento frutto di attente valutazioni da parte degli uffici comunali, col prezioso contributo della “commissione mensa”.
