Concorso regionale
Barman algheresi principi dei cocktail
Claudio Fadda trionfa nel contest dell’Aibes ospitato all’Alberghiero
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ALGHERO. Barman algheresi protagonisti assoluti al 43° concorso regionale Aibes che si è tenuto la scorsa settimana nei locali messi a disposizione dall’Istituto Alberghiero in piazza Sulis. Filo conduttore della manifestazione la nuova tendenza del bere miscelato con bassa gradazione alcolica. La manifestazione si è aperta con due master tenuti rispettivamente da Bevande futuriste e da Francesco Masala per la parte caffè e miscelazione. A seguire si sono svolte le gare tra i big della mescita sarda. In una categoria unica, la Low Abv, si sono scontrati Aspiranti, Barman e Capo barman ed alla fine la vittoria è andata a Maurizio Tranchida, 2° posto per Massimiliano Roppo e 3° posto per Claudio Fadda.
Questi tre, si sono poi sfidati in una finalissima con vincitore assoluto il giovane Fadda, che rappresenterà la Sardegna al nazionale Aibes che si terrà a Riccione il 22 novembre prossimo. Per quanto riguarda la gara a squadre invece ci saranno appunto Tranchida, Roppo e la giovane Annafranca Cugusi. A giudicare i partecipanti una giuria di esperti nel settore. (n.n.)
Questi tre, si sono poi sfidati in una finalissima con vincitore assoluto il giovane Fadda, che rappresenterà la Sardegna al nazionale Aibes che si terrà a Riccione il 22 novembre prossimo. Per quanto riguarda la gara a squadre invece ci saranno appunto Tranchida, Roppo e la giovane Annafranca Cugusi. A giudicare i partecipanti una giuria di esperti nel settore. (n.n.)
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