La Nuova Sardegna

NUORO. A sostegno della valorizzazione delle produzioni tipiche agroalimentari, la Camera di Commercio di Nuoro sta organizzando un corso di formazione sull’analisi sensoriale degli oli vergini ed extravergini. L’avvio è previsto a novembre. Prevede due lezioni alla settimana, che si terranno nel pomeriggio, per un totale di 15 incontri, nei locali di via Papandrea. L’iniziativa è rivolta ad un numero massimo di 30 allievi, operatori del settore (produttori e trasformatori del settore oleicolo, ristoratori, gestori commerciali), consumatori e appassionati. L’elenco degli ammessi alla frequenza sarà formato seguendo l’ordine cronologico di arrivo delle domande. Sarà data precedenza agli operatori del settore oleicolo regolarmente iscritti al registro delle imprese. La quota di iscrizione è pari a 200 euro a persona, ridotta a 100 per gli operatori iscritti nel registro delle imprese camerali. Per partecipare al corso occorre scaricare la domanda di partecipazione dal sito www.nu.camcom.it, compilarla in ogni sua parte e inviarla all’indirizzo email: agricoltura-ambiente@nu.camcom.it entro il 31 ottobre.