il riconoscimento
Gabbas è il viticoltore dell’anno
La guida del Gambero Rosso: «I suoi vini hanno tanto da dire»
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NUORO. È il nuorese Giuseppe Gabbas il miglior viticoltore dell’anno. A decretarlo è la Guida del Gambero Rosso 2015. «Gabbas è un vero viticoltore, che ama la campagna e le sue vigne», spiegano i curatori di quella che è considerata, all’unanimità, la bibbia dei vini italiani. «Uomo di pochissime parole, produce vini che, invece, hanno tanto da dire e stanno segnando un tracciato importante nella produzione di Cannonau di Sardegna. La cantina si trova in mezzo alle vigne», vicino a Nuoro. «Al Cannonau si aggiunge qualche filare di Bovaleddu (naturalmente presente tra le vecchie vigne barbaricine) e un piccolo vigneto di Vermentino su terreni granitici. Finezza, eleganza, bevibilità e complessità sono le caratteristiche dei suoi vini». Per non parlare del suo Dule ’11 (“Tre bicchieri”), altro vino da uve Cannonau «che profuma di piccoli frutti rossi e rosa appassita, mentre in bocca mostra un equilibrio esemplare giocato su un tannino morbido e su una freschezza balsamica». Un risultato prestigioso per l’enologia nuorese, raggiunto grazie all’unione di due componenti fondamentali: una passione che, nella famiglia Gabbas, ha lontane origini, e un territorio vocato al Cannonau, e – in generale - alla viticoltura. (g.c.)
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