La Nuova Sardegna

NUORO. La Coldiretti mette in mostra le eccellenze a chilometro zero del territorio. Sotto i riflettori 15 aziende agricole provenienti da ogni angolo della vecchia provincia nuorese, che nella speciale location dei giardinetti di piazza Vittorio Emanuele hanno messo in mostra i propri prodotti con tanto di degustazioni. Dalla frutta e verdura di Alessandro Melis, fino alle pregiate provole di Vittorio Baragliu, per passare al pluripremiato olio Ozzastrea. E per i palati più fini la pregiata Malvasia di bosa della cantina Silattari con le quattro tipologie: classico, riserva, spumante e passito. «L'obiettivo è quello di mettere in contatto i consumatori con i produttori e valorizzare le piccole produzioni locali – commentano il direttore Alessandro Serra e il presidente di Coldiretti, Simone Cualbu –. Abbiamo scelto di cucinare in piazza l'agnello sardo Igp con le favette fresche perché pensiamo che sia l'ambasciatore della cultura pastorale sarda».

Nato nel 2010 su iniziativa della fondazione Campagna amica, il mercato nuorese della Coldiretti è un appuntamento imperdibile, come lo definiscono i responsabili Antonio Madeddu e Silvana Sedda: «Siamo soddisfatti dei risultati. Il mercatino del martedì è il punto di riferimento di tutti coloro che sono attenti alla qualità ma anche al portafoglio». All’iniziativa hanno partecipato anche gli studenti degli istituti professionali agrari di Sorgono e Nuoro, due delle tre scuole che fanno parte della rete Alternanza lavoro, in accordo con la Coldiretti. A loro il compito di affiancare le aziende nella vendita e promozione dei prodotti. «Questa giornata rappresenta un’attività di stage – commenta Innocenza Giannasi, preside dell’istituto "Volta" di Nuoro –. I ragazzi hanno accolto positivamente l'iniziativa, esprimendo subito impegno nel progetto e soddisfazione». In contemporanea nei locali dell’ExMè sono andati in scena i workshop dedicati agli agriturismi, alle imprese e alle fattorie didattiche appartenenti alla prima rete in Italia del settore agrituristico nonché la più grande rete di imprese della Sardegna, racchiuse nel portale www.midsardinia.it L’iniziativa è sostenuta dalla Coldiretti nuorese e vanta oltre 50 strutture in rete, 800 posti letto e 5000 coperti al giorno.