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Corso sulla lavorazione del formaggio

BORORE. Scade domani il termine per aderire al corso sulla lavorazione del formaggio che, su iniziativa dell’Agenzia Laore, si terrà a Borore nei mesi di aprile e maggio. Si tratta di un’iniziativa...

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BORORE. Scade domani il termine per aderire al corso sulla lavorazione del formaggio che, su iniziativa dell’Agenzia Laore, si terrà a Borore nei mesi di aprile e maggio. Si tratta di un’iniziativa rivolta agli operatori del settore caseario che esercitano l’attività nel Marghine, Goceano, Montiferru e Guilcer Barigadu. I corso, articolato in una serie di lezioni teorico-pratiche, sarà curato dall’agenzia Laore di Macomer diretta da Pasquale Marrosu. Le domande dovranno essere presentate entro il 10 marzo. Al corso possono aderire massimo 40 partecipanti. Se le adesioni saranno di più si farà una graduatoria. «L’iniziativa è rivolta alle aziende zootecniche e ai giovani disoccupati che vogliono intraprendere questa attività – ha detto Pasquale Marrosu –. L’obiettivo è quello di favorire la crescita professionale degli operatori e di valorizzare le produzioni lattiero casearie del territorio». (t.c.)

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