La Nuova Sardegna

BERCHIDDA. Andrà in scena, oggi, a Berchidda, Triulas 1ª Rassegna della zuppa berchiddese e montina al Villaggio Tancarè. La manifestazione, col patrocinio delle amministrazioni comunali di Berchidda e Monti, è stata creata dalle due Pro loco delle comunità confinanti Berchidda e Monti al fine di promuovere l’enogastronomia e in particolare quello che rappresenta il loro rispettivo "primo piatto" tradizionale, ovvero la Zuppa. Durante la rassegna l'Oleificio Gallura curerà la degustazione del primo olio imbottigliato, traguardo sempre sognato, finora mai raggiunto. Un olio ricavato da olive di specie bosana. Insieme al vermentino può essere considerato, per i suoi riflessi verdeoro, e definito come " l'oro verde" del territorio. Anche il vermentino, prodotto principe dei due paesi, sarà protagonista di una degustazione a cura del Museo del Vino di Berchidda. Anteprima della rassegna: ore 17:30 pedalata tra i vigneti berchiddesi, a cura degli Amici del pedale. Si proseguirà, poi, alle ore 19, con la cena a base di zuppa berchiddese, zuppa montina, carne, contorno, acqua e vino con un contributo organizzativo di 10 euro. È previsto, inoltre, intrattenimento musicale per tutta la serata. L'evento viene ripreso dopo qualche mese. Era, infatti, stato rimandato per maltempo. Era previsto per lo scorso primo maggio. (s.d.)