La Nuova Sardegna

Porto Cervo In un Conference Center affollato di esperti e appassionati, si è ufficialmente aperta la quattordicesima edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival, l’iniziativa che celebra le migliori produzioni del mondo enogastronomico sardo e nazionale, organizzata dall’Hotel Cala di Volpe e dal Cervo Hotel. Quasi 100 gli espositori – di cui più della metà sardi – e più di 1300 le persone all’opera all’interno di quella che, nata quasi per scommessa, è diventata una realtà internazionale a tutti gli effetti, ambasciatrice nel mondo della cultura e dell’identità sarda, di cui valorizza e promuove i prodotti della terra, dal vino al food. Ma non solo, perché il festival, che punta anche alla destagionalizzazione, ha aperto una stagione turistica già molto positiva e interessante.

Partenze. A cogliere lo scopo della manifestazione è la madrina di questa edizione, Giusy Meloni, uno dei volti di punta di Dazn, attrice e doppiatrice italiana, che in un elegante abito rosso, oggi, 9 maggio, ha tagliato il nastro. «È un onore essere la madrina di un festival – dice – che mi permetterà di conoscere appieno la cultura di questa splendida regione e di Porto Cervo». Accanto a lei, il sindaco di Arzachena, Roberto Ragnedda. «Quest’iniziativa è cresciuta in modo esponenziale – interviene – grazie ad un’idea di Smeralda Holding, che ha creduto fortemente in un’esperienza identitaria, fatta attraverso il vino e il cibo. Noi siamo orgogliosi dei nostri prodotti che sono ormai delle vere e proprie eccellenze». E per la prima volta era presente anche la Regione, nella persona del vicegovernatore Giuseppe Meloni: «È un piacere essere qui e mi sorprende che sia la prima volta. Oltre a ricordare l’Aga Khan, vorrei testimoniare il supporto a eventi come questo che fanno conoscere la Sardegna non solo per il mare e che, soprattutto, coinvolgono i mesi spalla». Un evento che nel tempo è migliorato. «Ogni anno – dice Franco Carraro, presidente di Smeralda Holding – l’organizzazione cerca di fare meglio. Eravamo piccoli e modesti e ora siamo una realtà gallurese, sarda ma anche nazionale e internazionale». A parlare della fama del vino sardo nel mondo è Franco Mulas, area manager Costa Smeralda, ideatore della formula del festival. «Ha una grande considerazione in tutto il mondo e manifestazioni come questa fanno conoscere sempre di più i prodotti. I più ricercati sono quelli semplici, naturali e senza sofisticazioni. Noi in Sardegna abbiamo tutto questo». E sulla stagione appena iniziata: «Per quelli che sono dati e trend, all’Hotel Cala di Volpe, al Cervo Hotel e al Pevero Golf Club la stagione 2025 sarà molto positiva. Il mercato americano si sta riconfermando, insieme a quello sudamericano, europeo e mediorientale». Grande attesa anche per quanto riguarda gli eventi: saranno numerosi e, probabilmente, i concerti saranno due. Sull’ottima partenza della stagione interviene anche Mario Ferraro, Ceo di Smeralda Holding: «Il 2024 è stato l’anno di maggior successo della nostra storia e non pensavamo di poter far meglio, ma per il 2025, nonostante le incertezze geopolitiche, prevediamo di chiudere in crescita almeno del 15%, in termini di fatturato e presenze. Il Cala di Volpe registra il pienone già nelle prime settimane di maggio».

Appuntamenti. A Partire da domani, 10 maggio, al Conference Center le degustazioni saranno aperte anche al pubblico, dalle 15 alle 18. Alle 18.30 si rinnova il “Fuori Fiera” al Nuna al sole e con il dj set di Manuelito alle 20.30. Si replica domenica, giornata conclusiva del festival, quando il pubblico avrà di nuovo modo di accedere alle degustazioni a partire dalle 15 e fino alle 18 e al “Fuori Fiera” a partire dalle 18.30 al Nuna al sole nella Piazzetta.