La Nuova Sardegna

Tempio Non sembra essere un’annata da incorniciare, ma a Tempio il fungo continua a essere il re d’inverno. Oggi, sabato 31 ottobre, e il prossimo 7 novembre, per due sabati consecutivi, la città celebrerà le risorse micologiche del territorio, con iniziative che mettono insieme cultura, natura e tradizioni gastronomiche. I due appuntamenti con sua maestà porcino e l'alta corte di ovuli avranno luogo nello Spazio Faber. Saranno incontri di approfondimento accompagnati da proposte gastronomiche che coinvolgeranno le attività commerciali e della ristorazione che aderiranno al progetto.

Oggi, alle 18, si parlerà del “Mondo dei funghi”, mentre sabato 7 novembre il focus sarà sui funghi del Limbara e del territorio. Guiderà i due incontri il naturalista Alessandro Ruggero, che introdurrà i partecipanti nel ricco sottobosco delle varietà fungine e delle peculiarità ambientali del territorio. Accanto agli incontri divulgativi, la manifestazione coinvolgerà diverse attività della città. Per tutta la settimana, bar e ristoranti aderenti all'iniziativa proporranno aperitivi e piatti a base di funghi, offrendo a cittadini e visitatori l’opportunità di conoscere le specialità della cucina autunnale.

La Festa d’Autunno si inserisce in un percorso di valorizzazione turistica e commerciale, ideata con l'intento di rafforzare il legame tra patrimonio naturalistico, identità locale, tradizioni enogastronomiche e imprese del territorio. «La passione per i funghi – dice Daniela Giua, assessora a Turismo e Commercio – accomuna tante persone e rappresenta un’occasione preziosa per riscoprire il legame con la natura, le tradizioni e le ricchezze del nostro territorio. Con la Festa d’Autunno vogliamo valorizzare il patrimonio naturalistico del Limbara e, allo stesso tempo, promuovere i sapori della nostra cucina e le attività commerciali e della ristorazione di Tempio. Gli incontri dedicati al mondo dei funghi e le proposte gastronomiche degli operatori offrono a cittadini e visitatori un motivo in più per vivere la città e scoprirne le peculiarità, contribuendo a rafforzarne l’attrattività turistica anche in autunno. Abbiamo voluto proporre questa iniziativa anche pensando alla varietà delle attività che animano la città in questo periodo. Accanto agli appuntamenti dedicati ad Halloween, ci è sembrato importante offrire un’esperienza diversa e alternativa, capace di coinvolgere un pubblico ampio e trasversale, con proposte adatte a persone di tutte le età e dai diversi interessi».