Cabras, burrida acida: in 15 intossicati
CABRAS. Spiacevole coda per la sagra della bottarga, che lo scorso fine settimana ha portato a Cabras migliaia di persone. L’inconveniente non ha nulla a che fare con la pietanza regina della sagra,...
27 agosto 2014
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CABRAS. Spiacevole coda per la sagra della bottarga, che lo scorso fine settimana ha portato a Cabras migliaia di persone. L’inconveniente non ha nulla a che fare con la pietanza regina della sagra, quanto con la burrida: quindici persone infatti sono rimaste intossicate, a quanto pare, dopo aver assaggiato questo piatto, tipico antipasto di mare preparato con il gattuccio condito con sugo. Cinque delle persone rimaste intossicate, tra le quali un bambino di dieci anni, sono state trattenute in ospedale.
I sintomi manifestati, secondo i medici, sono quelli tipici dell’intossicazione alimentare: febbre, vomito e forti dolori alla pancia. Qualcuno di loro si era accorto che qualcosa non andava al momento dell’assaggio in uno stand dove servivano la burrida. In tanti, infatti, si sarebbero lamentati per il gusto molto acido e qualcuno si sarebbe anche fatto restituire i soldi. Le lamentele sono sfociate in segnalazioni vere e proprie che hanno portato a una interruzione della vendita del piatto.
Non è improbabile che il caldo abbia provocato il deteriorarsi della pietanza, piuttosto delicata, e che questo abbia poi portato all’intossicazione dei malcapitati visitatori.
