enologia
È tempo di concorsi con “Binu”
Le produzioni di vino cercano le strade per la valorizzazione
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ORISTANO. Le Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Oristano e Nuoro, in collaborazione con il Sistema Camerale della Sardegna, d’intesa con l’Agenzia regionale Laore, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino e l’Associazione Italiana Sommelier organizzano la quinta edizione del concorso enologico Binu. Per gli oristanesi ci sarà qualche problema con gli spostamenti, perché il concorso avrà luogo a Nuoro in questo mese di novembre.
Il concorso si propone di valorizzare, per ogni singola zona di produzione, i vini qualitativamente migliori, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento. Pensa poi a stimolare le categorie interessate al miglioramento del prodotto e si rivolge infine al consumatore del quale vuole orientare la scelta sui vini dando suggerimenti circa il loro migliore accostamento alla gastronomia nazionale.
Possono partecipare al Concorso mi viticoltori vinificatori in proprio, le cantine sociali,gli industriali del settore vinicolo, i commercianti del settore vinicolo.
La scadenza per partecipare è stata prorogata al 10 novembre. I produttori di vino cannonau di Sardegna che partecipano al prestigioso concorso internazionale Grenaches du Monde, che si terrà in Sardegna nel febbraio dell’anno prossimo avranno la possibilità di partecipare gratuitamente al concorso Binu se dimostreranno di aver pagato l’iscrizione per il concorso Grenaches du Monde.
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