La Nuova Sardegna

MOGORO. Tra le belle esperienze di Ecoprimavera, il festival dedicato alla sostenibilità ambientale, ci sono anche i laboratori di educazione alimentare, realizzati grazie alla collaborazione tra la Coop. Nuova Luna, che gestisce il servizio mensa per le scuole di Mogoro, e il Molino Maccioni, dedicati ai bambini della scuola dell'infanzia e della scuola primaria. Chiamarli laboratori di educazione alimentare, in realtà, non descrive appieno il tipo di esperienza che questo progetto fa vivere ai bambini: non solo si insegna loro l'importanza di mangiare un prodotto sano, fatto con ingredienti genuini e del territorio, ma i bambini realizzano personalmente i prodotti, vivendo importanti esperienze di lavoro manuale, di condivisione e di creatività. In tal modo i bambini imparano nel modo più semplice e istruttivo: giocando. Quest'anno la Coop. Nuova Luna e il Molino Maccioni hanno proposto il progetto "Ciambelle a crepapelle", con due laboratori di ciambelle sarde fatte con i prodotti del nostro territorio. I bambini si sono trasformati, per un giorno, in piccoli pasticceri, che divertendosi a far volare la fantasia, hanno realizzato delle ottime ciambelle.

Il primo laboratorio, dedicato alla scuola dell'infanzia, si è svolto con successo il 6 aprile, mentre il 26 è stata la volta della scuola primaria. I bambini dopo aver steso la frolla, hanno dato forma a ciambelline colorate e deliziose, potendo poi gustare.