27 ottobre 2022
Si chiama '28 Pastai' la prima pasta di Gragnano Igp con zero pesticidi e glifosato interamente tracciata. I consumatori, infatti, potranno verificarne direttamente l’assenza di queste sostanze inquadrando il QR code presente su ogni confezione. Nata da un progetto di ricerca agroalimentare e storico-culturale di recupero e valorizzazione della più autentica tecnica di produzione gragnanese,...