gastronomia
E' di Sassari il vincitore del Premio Marietta 2014 a Forlimpopoli, il paese natale di Pellegrino Artusi. Si chiama Francesco Canu (nella foto), è in cerca di lavoro e ha stregato la giuria con la...
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E' di Sassari il vincitore del Premio Marietta 2014 a Forlimpopoli, il paese natale di Pellegrino Artusi. Si chiama Francesco Canu (nella foto), è in cerca di lavoro e ha stregato la giuria con la ricetta “Culurgiones a ispighitta cun pumata”, piatto agro-pastorale dell'Ogliastra ma diffuso ormai in tutta l’isola.
«Si tratta di ravioli di patate chiusi a spiga con salsa di pomodoro, piatto della sub regione dell'isola – ha raccontato il neo vincitore – Già per me cucinare a Casa Artusi è stata una grande soddisfazione, arrivare addirittura alla vittoria è una sorpresa che non immaginavo». Unico uomo tra finalisti tutte donne, a Canu è andato un assegno di mille euro offerto da Conad. A premiarlo, Mario Natale Mezzanotte. Alle altre quattro partecipanti sono andati cinque kilogrammi di pasta.
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