Fresco e rosato “Oleandro”
I vini rosati secondo un vecchio luogo comune, erano frutto del mescolamento tra un vino rosso e uno bianco. Nascono, invece, che i vini rosati dalla vinificazione "in rosa" di Cabernet Sauvignon....
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I vini rosati secondo un vecchio luogo comune, erano frutto del mescolamento tra un vino rosso e uno bianco. Nascono, invece, che i vini rosati dalla vinificazione "in rosa" di Cabernet Sauvignon. La Sella & Mosca produce questo vino nelle vigne de I Piani. La raccolta viene effettuata a settembre e si fa solo nelle ore più fresche del mattino. Il colore è rosato brillante con sfumature da berretta cardinalizia. Al naso presenta note fruttate, in bocca è fresco e vivace e la struttura elegante riporta alle caratteristiche più varietali. Si beve a 10-12 gradi e accompagna antipasti di salumi e formaggi freschi, spaghetti al pomodoro e basilico e secondi di pesce leggeri.
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