Farine integrali e fibre, boom di merendine “rich-in”
Un tempo la merenda era una sosta di gola e una ricarica di energia. Ora è un viaggio tra nutrienti benefici, come la chia e la frutta secca, farine integrali e fibre per digerire e raggiungere una...
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Un tempo la merenda era una sosta di gola e una ricarica di energia. Ora è un viaggio tra nutrienti benefici, come la chia e la frutta secca, farine integrali e fibre per digerire e raggiungere una sazietà healthy. Una tendenza in netta crescita: oggi il 23% del totale delle merendine italiane è “rich-in”, con un rapporto percentuale raddoppiato (+107%) in dieci anni, secondo dati di Unione Italiana Food. Quello dei prodotti alimentari ricchi di ingredienti o nutrienti benefici, è una delle principali tendenze del mercato alimentare italiano.
Secondo l'Osservatorio Immagino 2020 di GS1 Italy, gli alimenti che evidenziano nel pack la dicitura “integrale” nel 2019 sono cresciuti del +4,3%, mentre quelli che segnalano il contenuto di fibre sono aumentati del +6,3%. Con i risultati migliori messi a segno dalle merendine italiane.
Secondo l'Osservatorio Immagino 2020 di GS1 Italy, gli alimenti che evidenziano nel pack la dicitura “integrale” nel 2019 sono cresciuti del +4,3%, mentre quelli che segnalano il contenuto di fibre sono aumentati del +6,3%. Con i risultati migliori messi a segno dalle merendine italiane.
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