La Nuova Sardegna

Sassari «Difendere il Pecorino Romano Dop significa difendere un modello di cooperazione internazionale che crea reddito, lavoro e valore culturale. Il nostro impegno è far capire che questo formaggio non è una minaccia per l’economia americana, ma un’opportunità condivisa».

Le tensioni commerciali, legate all’imposizione dei dazi di Trump, intensificano l’attività istituzionale del presidente del Consorzio Pecorino Romano Gianni Maoddi che nei giorni scorsi ha partecipato a New York all’evento istituzionale, promosso dal Consorzio stesso, al ristorante Bucatini nel cuore di Manhattan nell’ambito del progetto triennale “Pecorino Romano on Top”. Un’iniziativa che è servita anche a rafforzare il dialogo con le istituzioni, gli operatori economici e i media statunitensi in un momento molto delicato.

«Il mercato americano non è solo il nostro principale partner commerciale, ma una parte integrante della filiera del Pecorino Romano», ha spiegato il presidente del Consorzio Gianni Maoddi, sottolineando come eventuali barriere tariffarie rischino di colpire non solo i produttori sardi, laziali e toscani, ma anche aziende e lavoratori statunitensi coinvolti nelle fasi di porzionatura, confezionamento e distribuzione: «Parliamo di un prodotto con oltre duemila anni di storia, unico e non replicabile, che genera valore condiviso su entrambe le sponde dell’Atlantico».

Il Pecorino Romano Dop è oggi prodotto per il 95% in Sardegna, per la restante parte nel Lazio e in provincia di Grosseto. La filiera conta circa 25mila operatori, 8.600 allevatori e 44 caseifici, con un valore complessivo che supera i 450 milioni di euro, di cui circa 160 milioni legati al mercato statunitense. Oltre il 60% dell’export è diretto negli Usa. Il direttore del Consorzio, Riccardo Pastore, ha evidenziato il lavoro svolto negli ultimi tre anni per rafforzare la conoscenza del prodotto tra consumatori e media americani. «Abbiamo raccontato il Pecorino Romano non solo come ingrediente, ma come eccellenza con una storia, puntando su qualità, autenticità, benefici nutrizionali e versatilità in cucina», ha spiegato.

La campagna ha coinvolto grandi testate, chef e influencer, con eventi e promozioni in numerose città statunitensi, da New York a Los Angeles, da Chicago a Miami. Accanto alla promozione, il Consorzio ha intensificato anche l’attività istituzionale a Washington, avviando un confronto bipartisan con membri del Congresso per evidenziare l’impatto negativo dei dazi sul Pecorino Romano e sull’intera filiera italo-americana. Un lavoro che proseguirà nei prossimi mesi, con il monitoraggio dei negoziati tra Stati Uniti e Unione Europea e nuove iniziative di dialogo politico.

All’evento ha presenziato il console generale dell’Italia a New York Giuseppe Pastorelli, che ha espresso apprezzamento per il prodotto e garantito supporto. «L’iniziativa ‘PR on Top’ dimostra come la qualità e la tradizione del Pecorino Romano DOP siano fortemente apprezzati in un mercato strategico come quello statunitense. Proteggere l'autenticità del nostro patrimonio gastronomico significa promuovere il Made in Italy, ma anche generare valore economico e occupazionale reale in ltalia. Inoltre – ha aggiunto Pastorelli - eventi come quello al Bucatini, non solo celebrano un prodotto italiano d'eccellenza culinaria, ma sono momenti importanti di dialogo da incoraggiare tra produttori, importatori e distributori».