convegno
L’alimentazione “al passo con la terra”
SASSARI. Domenica, con inizio alle 10, al circolo enogastronomico "Il Vecchio Mulino" in via Frigaglia 5, l'associazione di promozione sociale MamaTerra Sardegna presenterà la seconda edizione del...
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SASSARI. Domenica, con inizio alle 10, al circolo enogastronomico "Il Vecchio Mulino" in via Frigaglia 5, l'associazione di promozione sociale MamaTerra Sardegna presenterà la seconda edizione del convegno “Al passo con la terra”, che quest'anno affronterà il tema della consapevolezza alimentare, a partire dalla scelta dell'allattamento al seno e lo svezzamento naturale fino all'orientamento verso l'incoraggiamento dei nuovi e vecchi contadini, il sostegno alla produzione delle filiere agro-alimentari locali e la valorizzazione delle eccellenze tradizionali che passano per la creazione di reti di custodi di semi e di frutta autoctona.
Si discuterà di cucina con le erbe spontanee, di preservazione della biodiversità, della sicurezza alimentare e della giusta informazione e formazione su come scegliere cosa mangiare e come mangiarlo.
Al termine degli interventi, all'interno di un dibattito aperto, si discuterà di nuovi modi di vivere la terra e gli spazi collettivi e popolari urbani e ci si confronterà sulle nuove esigenze determinate dai cambiamenti in atto.
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