La Nuova Sardegna

SASSARI. Sì svolgerà questa mattina la prima riunione della Faces, la Federazione delle confraternite enogastronomiche della Sardegna.

L’incontro di oggi si terrà nella splendida cornice delle “Tenute Delogu” e vedrà per la prima volta riunite le associazioni sarde che si dovranno confrontare su temi di particolare rilevanza per il panorama agroalimentare isolano.

I confratelli provengono da diverse realtà e hanno alle spalle esperienze maturate in percorsi differenti «e perciò proficuamente complementari» – spiegano – dove idee e progetti prendono forma per uno scopo ben preciso: valorizzare le risorse, i prodotti e le qualità del territorio, con particolare riferimento alla sua vocazione turistica, attraverso azioni di studio, comunicazione e promozione.

La federazione, prima in Italia su base regionale, intende infatti sviluppare, coordinare, divulgare tutte quelle iniziative che su base tradizionale, culturale, imprenditoriale, si aprono al mondo che ruota intorno al settore agroalimentare e attraverso questo alla promozione della tipicità dei nostri territori, ben ricchi – come è noto – di peculiarità enogastronomiche che tutto il mondo ci invidia e che devono per forza rappresentare la chiave di sviluppo dell’economia isolana. Un investimento per il futuro.

«Tutto questo – spiegano gli organizzatori – accade senza sovrapporsi ma supportando e coordinando le iniziative delle singole associazioni. Si intende far riferimento a una visione internazionale dell’enogastronomia nel senso della salvaguardia e della condivisione della qualità delle identità rispetto alla quantità di un mercato sempre più globalizzante».

L’organizzazione locale dell’evento è a cura della Cnos (Confraternita enogastronomia del nord ovest Sardegna).