La Nuova Sardegna

TEMPIO. Gli italiani preferiscono le bottiglie tappate con tappi di sughero. L'85 per cento degli abitanti del Belpaese, secondo "Astraricerche".

Ora, arriva online il nuovo manuale sul corretto utilizzo del tappo di sughero. Uno strumento pratico, innovativo per gli addetti ai lavori del settore enologico. Il manuale, in versione online, si trova sul sito www.tappodisughero.org ed è stato realizzato con il prezioso contributo delle aziende Amorim Cork Italia, Colombin & Figlio, Sugherificio Ganau, Sugherificio Molinas, Mureddu Sugheri, con il coordinamento della professoressa Valeria Mazzoleni (Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza) e la partecipazione di Unione Italiana Vini e Assoenologi.

La versione online e il manuale cartaceo sono stati realizzati nell’ambito della campagna di promozione del sughero che intende valorizzare lo straordinario materiale che è l’unica tappatura naturale per conservare il vino.

Creata con una moderna piattaforma didattica che consente contemporaneamente di visionare i contenuti sotto forma di video, testo, immagini e grafica tridimensionale per le parti più tecniche, la versione on line del manuale consente una fruizione dei contenuti personalizzata. Caratterizzata da una grafica semplice e intuitiva, la versione online del manuale è divisa in tre macro sezioni principali, cui si accede direttamente dall’homepage: “Il Tappo di Sughero”, “Trouble-Shooting” e “Bibliografia”. Grazie a questa piattaforma didattica, il manuale è uno strumento completo, multimediale e moderno, che gli addetti ai lavori possono consultare direttamente in cantina con smartphone, pc e tablet, per garantire la migliore conservazione del vino.