La Nuova Sardegna

OLBIA. Dalla vendemmia al vino in bottiglia, i bambini alla scoperta dell’enologia. Non sui banchi di scuola, ma in una vigna e in una cantina vera dove si producono rossi e bianchi che poi finiscono a tavola. Una grande festa per una trentina di piccoli “vendemmiatori” che hanno ritrovato la gioia dello stare inseme. Sì, perché tra le tante attività che lentamente e faticosamente si stanno rimettendo in moto dopo il buio del Covid ci sono anche i laboratori educativi destinati ai bambini.

Così il progetto “La vendemmia dei bambini” è cominciato tra i filari di una vigna poco lontana della città. È stato organizzato dall’associazione culturale Sas Janas, con il patrocinio dell’assessorato comunale alla Pubblica istruzione guidato da Sabrina Serra (che ha assistito al primo taglio dell’uva). La vendemmia ha coinvolto 35 bambini di Olbia di diverse età. Un vero e proprio viaggio tra i saperi e i sapori della tradizione vitivinicola che ha condotto i bambini alla scoperta di uno dei settori più importanti dell’economia della Gallura e della Sardegna.

«Il progetto “La vendemmia dei bambini” si è svolto qualche giorno fa – dice Claudia Pirina, presidente dell’associazione culturale Sas Janas – abbiamo passato una intera giornata nella vigna delle tenute Murales, che si trovano a Olbia. Ad accogliere i bambini il titolare della cantina, Piero Canopoli. Armati di cesoie e accompagnati dalle insegnanti, i bimbi hanno raccolto i grappoli d’uva e li hanno sistemati dentro grandi ceste. La vendemmia è poi proseguita davanti a una tinozza dove i bambini hanno potuto pigiare l’uva come si faceva tanto tempo fa, a piedi nudi. Una esperienza bellissima. Dopo averli schiacciati, gli acini d’uva si trasformeranno prima in mosto e poi in vino».

La giornata organizzata da Sas Janas si è conclusa con un pranzo al sacco consumato su il prato dell’azienda Murales con la dolce compagnia di tanti animali della fattoria. Alla fine, una giornata straordinaria per tutti.