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Addio a zia Forica, regina della cucina sassarese

Nella sua trattoria di via Arborea sono passate generazioni intere

02 marzo 2022


SASSARI. Nella sua trattoria di via Arborea sono passate generazioni intere di sassaresi. Da zia Forica si mangiava bene, si spendeva poco e la sua cucina casalinga era apprezzata da tutti i ceti sociali: chi entrava nel locale trovava seduti ai tavoli bancari, studenti, professori, agenti di commercio, commesse, baristi, operai e magistrati. Per non parlare dei goliardi che, al termine delle loro...

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